2024年09月21日
本報記者 郭小宇 徐文君
寫在前面
人參，“王者歸來”
春種秋收，春華秋實；風吹稻浪，鼓點激昂。這個收獲季節，呈現了吉林大地最美的豐收圖景，更展現了農村更富裕、生活更幸福、鄉村更美麗的優美畫卷。
以節助力振興，今天，我們以歡慶“中國農民豐收節”為契機，采擷白山松水間一株最美的花朵——人參，以饗讀者。
人參被譽為“百草之王”，我省是全國人參主產區、人參文化發源地。近年來，我省深入挖掘人參文化精髓，通過實施人參品牌打造、培育、價值提升、文化傳播等舉措，使“長白山人參”成為全國農產品區域公用品牌。
世界人參看中國，中國人參看吉林。眼下，吉林省正舉全省之力，從源頭抓起，引導行業自律，有效規范市場秩序，更好培育維護人參品牌，加快構建人參一二三產業深度融合發展體系，徹底解決當前“人參賣成蘿卜價”等問題，真正把長白山人參這塊“金字招牌”越擦越亮。
“參”機無限，未來可期。
東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草。
作為三寶之首的人參，凝聚著悠久的歷史底蘊，與人參有關的生產勞動、醫藥飲食、經濟貿易、民風民俗、神話傳說、藝術創作等構成了博大精深的中國人參文化。
歷史文化
在古老習俗中的印記
人參是一味神奇的植物，不僅僅在于它的藥效和藥性，更在于它區別于其他植物而產生獨有的文化。
西漢末年《春秋緯》有“瑤光星散為人參，廢江淮山澤之祠，則瑤光不明，人參不生”之句，把人參的生長與天象結合起來，可謂是人參文化的最初萌芽。
在吉林，人參文化獨特而厚重。
據《太平御覽》記載，早在公元3世紀中葉，長白山區已經有人采挖人參。在長期尋采山參的過程中，長白山區的勞動者形成了一套包括專用語言、行為規則、道德操守、挖參技術、操作禁忌、野外生存技能、專用工具器物等多方面內容的獨特習俗，在采參者中以口傳身授方式相沿至今。
習俗必遵，山規必行。年過七旬、有40余年采參經驗的“參把頭”公方興介紹，長白山獨特的采參習俗是在漫長的時間堆壘之下逐漸形成。入山后要搭建老爺府，跪拜山神老把頭求得護佑。“拉背”進山時，人數去時為單，三、五、七、九不等，以求歸時為雙，因為挖的人參也是“人”。抬參工具前邊一律加“快當”快當扦子、快當刀子、快當斧子、快當繩子。發現人參，有儀式，一人喊山：“棒槌——”；同伴接山：“幾品葉？”回答：“五品葉！”賀山：“快當！快當！”之后，用紅絨繩系之，再開始抬參，而且必須抬大留小。有成熟的種子，要播于地下，留給后人。下山時，住過的窩棚不得拆掉，余剩的米鹽不能帶走，以留他人來用。也許人參奇特的藥用功效，從始至終的采參規則，近似宗教的虔敬儀式等令采參人心生膜拜之意，從而生出一套沿襲至今的習俗文化。
每年農歷六七月份，長白山山麓的采參人都會帶上充足的食物和水，踏上采參的旅程，他們稱之為“放山”。2008年6月，這種獨特的、古老的長白山采參習俗，入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
我省民俗學家曹保明表示，這一套沿襲至今的習俗文化所表現出的不僅僅是放山的種種禁忌，更是對大自然的敬畏，極大地影響著當地人的精神境界和文化理念，并升華為長白山獨特的人參文化，這也是放山人的崇拜信仰、道德規范、環境意識、價值認同。
醫藥文化
在中醫藥學中的應用
我國有藥用價值的草本植物有4900種左右，為什么單單有人參文化？長白山有2000多種植物，而形成神話傳說的只有人參。
這離不開人參的藥用價值。據人參文化研究專家通化師范學院孫文采教授2013年研究成果表明：中國人參的應用史已有五千余年。十六國時前秦隴西安陽人王嘉在《拾遺記·炎帝神農》中這樣記載：“神芝發其異色，靈苗擢其嘉潁。”“靈苗”即人參。
在古老的中藥典籍中，人參的名字頻繁出現，被稱為“百草之王”。我國最早的中藥學專著《神農本草經》認為，人參有補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智的功效。千年來，中藥典籍中人參都被奉為上品。
漢代醫圣張仲景在《傷寒雜病論》的113首處方中，用人參的處方有21首。唐代藥王孫思邀的《千金方》收載的5300首處方中，配有人參的處方有358首。
在明代嘉靖到萬歷年間，醫藥論著大批問世，其中與人參關系最為密切的是李時珍編著的《本草綱目》。他整理出67個運用人參的處方，就其內容精深和字數浩繁而言，“人參”項下所載數量超出了《本草綱目》中任何一味藥。
明代醫學家張景岳在《景岳全書》里收載的2218首處方中，含人參的處方為509首。清代許多中醫中藥典籍里，都把人參放在第1頁第1味藥的位置，使人參成為“中藥之王”。
人參既是治療藥，又是保健品。人參被譽為“滋補之寶”，這并非言過其實。它含有豐富的人參皂苷、人參多糖、人參酸等成分，這些成分具有調節免疫系統、提高機體抗病能力的作用。
而長白山人參被應用的1700多年歷史中，人們的基本共識是：人參是采天地之精華，具有大補元氣、扶正固本、抗疲勞、抗衰老、抗缺氧、抗癌等多種功能。
傳奇文化
在人文歷史中的傳承
人參的傳奇文化最早見于《春秋運斗樞》的記載，南北朝時已形成人參傳說的簡單情節。《梁書》記載：“陳留孝子阮孝緒，因母病到鐘山采參，鹿引獲此草，服之遂愈。”《太平御覽》亦載：“隋文帝時，上黨有人宅后每夜有人呼聲，求之不得。去宅一里，但一人參枝首，掘之入地五尺，得人參一，如人體狀，去之，后呼聲遂絕。”
明朝李言聞作《人參傳》，清代陸烜作《人參譜》，更是獨具匠心，彌足珍貴。但要想內容鮮活生動，還必須走進勞動人民的生產生活。
原始森林中，疲憊的放山人經過一整天跋涉奔波，只有到夜晚才能放松小憩。他們在篝火邊說見聞、聊驚險、話感慨，形成了人參故事的藍本。
近代以來，長白山地區成了大量人參故事流傳所在。它主要是從事挖參的勞動人民的口頭創作，舊的盛傳不衰，并不斷產生新的人參故事。穿紅肚兜的“人參娃娃”、頭插紅花的“人參姑娘”、善良的“白發老翁”等人物，以優美的形象、善良的品質、神奇的魔力，出沒于深山密林，幫助辛苦的參農戰勝敵人、增收致富，或獲得愛情、健康和幸福。
“家住萊陽本姓孫，翻山過海來挖參……”老把頭孫良的絕命詩在參鄉婦孺皆知。孫良究竟是什么人？撫松縣王德富等學者在山東省萊陽市穴坊鎮西富山村找到了孫良的家譜與后人，參鄉與梨鄉都為之喜悅驕傲。2008年，北京奧體中心，故事短片《孫良闖關東》在吉林祥云小屋循環播放，每天有5萬多人數觀看。
從文學到文藝，從文藝到文化，從文化到文明。茫茫的原始森林，美麗的人參故事、古老的人參歌謠，給人以心靈的震撼和記憶中的永恒。
書籍《人參怎么吃》《中國人參實用寶典》，小品《老哥倆放山》《放山奇遇》，根雕《人參如意》《參纏萬貫》，剪紙《百參圖》《人參十二生肖》……人參文化融進了血脈，又醞釀為作品。
在日前舉辦的省歌舞團成立70周年專場演出中，一段曼妙多姿的舞蹈《人·參》獲得現場觀眾的一致好評，精彩演出使觀眾在藝術享受和審美愉悅中多維度了解吉林人參文化、吉林地域文化。“人參是吉林的符號，它代表著吉林獨有的民俗、歷史。” 導演之一唐文娟表示，“我們用時尚手法重新包裝，融入大量的傳統東北舞蹈元素，讓古老傳說煥發新生。”
為慶祝第36屆人參節，撫松人參文化展展出了2000多件藏品，網友在線上留言，“一定要到長白山去看一看！”
唐代詩人溫庭筠也寫過一首關于長白山的詩——《送渤海王子歸本國》，其中有一句“盛勛歸舊國，佳句在中華”。
相信，流淌千年的人參文化，必將源遠流長。
吉 林 日 報 社 版 權 所 有 未 經 授 權 禁 止 復 制 或 建 立 鏡 像
地址：吉林省長春市火炬路1518號
